男女關係討論資訊站

inline訂位修改、inline訂位確認、inline訂位查詢在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

inline訂位修改在Re: [討論] 關於訂位這件小事....- 看板Food

作者Re: [討論] 關於訂位這件小事....
標題tsukiyolove (Charce)
時間2016-07-23 13:10:02 UTC


: 相信大家都有打電話預約餐廳位子的經驗,往往會在最後聽到電話那頭一句「位子會幫您
: 保留十分鐘」,我對這句話是相當反感的,我相當好奇現實生活中到底有多少比例的用餐
: 者能準時的在訂位時間的十分鐘內抵達餐廳,而那些我認為絕不是少數的超過訂位時間十
: 分鐘以上才抵達餐廳的人,到底又有多少會真的被餐廳拒於門外呢? 如果這個答案是不多
: ,那麼那句只保留十分鐘真是句會讓人家輕賤你的廢話。
: 很多店家會說因為太常被預約客人爽約,因此才有這樣的規矩,我實在不解這些人都是多
: 認真的看待自己所做的承諾,預約的意思就是我跟你說了我會去,而你也同意了要幫我保
: 留位子等我來,這是個雙向的承諾,如今因為有些客人單方面的爽約,因此店家訂了一個
: 規矩是我也可以單方面的取消我對你做的承諾, 這不是很荒謬嘛? 為了防範不守信用的
: 人,所以店家也把自己的承諾搞得很廉價。會不會到頭來正是因為這個荒唐的只保留十分
: 鐘店家就有權利可以單方面取消訂位的規矩,讓客人更加不重視這個承諾,因此助長了爽
: 約的風氣呢?
: 前幾天我聽到一個更絕的規矩,是店家說會在預約當天打電話做確認,如果打了三通都沒
: 連絡到人就會自動取消訂位,很好,又是一個不把承諾當承諾的做法,而且還附贈歧視電
: 話不容易通的人,我好好的跟店家說了我電話不容易通,我當天也一定會準時到,他竟然
: 要我留其他支容易通的或是朋友的電話,是怎樣,一定要逼我說出我就是朋友少這句話嗎
: ? 這個規矩顯然也是衝著那些會爽約的人來的,店家大概真的都被放鳥放傻了,你當天打
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 給客人做好確認就可以保證不被爽約嗎?
: 我想最好的訂位規矩大概就是用餐日三天前轉帳繳訂金了,不過想來這些店家也是沒膽

不好意思,我知道這篇文有點久了,但我剛好在Facebook看到有人轉貼,本人只做了五年的餐飲業,但心裏很有感觸,就上來回文了。

我待過生意普普的小店,訂位也沒有什麼硬性規定,頂多時間過了一陣子我們打個電話過去問到底要不要過來,當然,通常人就不來了,然後老闆娘就會覺得很失望,她是個多愁善感又有點情緒化的胖阿姨。

然後我待過生意頗好的西餐廳,中午跟假日是主餐附自助餐,我們會在餐期前打完所有訂位電話,一樣打個兩三通,大部分都會來,因為通常是企業聚餐,也有些人就取消了,剩下沒接電話的我們位置還是保留,但差不多也只會……還有人說會來但沒出現,這種人就很適合當政客


最後我上班的地方是一間生意很好的連鎖豬排餐廳,假日尖峰時段候補可以寫滿兩頁,預約位置保留十分鐘,遲到的話讓你候補排第一順位,散客如果要排隊必須現場等待,到號不另行電話通知,而且人數要到齊才能入座。


的確我們生意很好,但我不認為生意普通的店家不能有底線,今天你訂十二點的位置,我們也承諾,那這個位置會幫你保留十分鐘,遲到了,如果今天店家生意好,你就只能當現場客繼續等,生意不好,你也是現場客只是比較快
只是雙方認知的承諾不同,客人以他自己的角度出發,就像原Po說的,說會來就是會來,雖然可能臨時加班、迷路、睡過頭,遲到半小時,但我這不就來了嗎?

殊不知十一點四十分來的現場客看了那個靠窗的位置看了半小時,最後回去在網誌上打「明明整家店空位很多,卻不讓人入座,說是有訂位也沒看到人來,懷疑是飢餓行銷」
這還是文明一點的做法,還有次客人當場飆罵,震撼了整個餐廳,我差點沒叫他滾出去……



我不太能理解,所謂短視的意思,維持一家店基本的原則很重要,店家頂多放寬保留時間可能十五分鐘、半小時,反正用餐約兩小時,你半小時沒來,現場還有一個半小時可以用餐
你讓現場早到的客人盯著那個空位不能入座,格局也不會比較高

而且事實上生意不好的店家都是現場客比較多,因為保留訂位十分鐘就會倒這件事,基本上不太可能,反而是客人知道其實你生意沒那麼差,他下次想吃就會更準時


原Po的想法可能是客人如果覺得店家會為他保留整個餐期,就會更重視這次的訂位,這是一件非常理想化的事,更有可能發生的,是他下一次也一樣晚到,甚至摸一摸就忘記了,這應該算是很多人的劣根性吧……

不過說這麼多,我覺得原Po會被噓完全是因為態度問題,覺得店家規則踩太硬又覺得店家根本沒膽收訂金,搞的我好亂啊~
通常只有大桌預定(十人以上)跟完全預約制的餐廳,才會收訂金啦!

--
--
為什麼送出去字都亂掉……OAQ
好酷!方便告知是哪兩間店嗎?
因為我第一眼看到那篇文章覺得很神奇,他一直要求別人要用具體的理論反駁他,但他自己提出的都是他自己的想像跟認為

推 NouTsan: 推個 遲到就是遲到吼 XD07/23 14:29
推 strict1122: 訂位就是要準時,不然不要訂07/23 14:38
推 firebow: 跟訂票不也一樣,時間內沒去付錢取票,就是什麼都沒有07/23 14:46
推 firebow: 跟訂票不也一樣,時間內沒去付錢取票,就是什麼都沒有07/23 14:46
→ handyman: 之前遇過兩家特殊的店,一家是每次訂位都有紀錄這次爽07/23 17:45
→ handyman: 約或遲到都會在下次訂位的時候提醒客人上次爽約或遲到多07/23 17:45
→ handyman: 久請注意路況提前出門;另一家是遲到多久上餐就會遲多久07/23 17:46
→ handyman: 久請注意路況提前出門;另一家是遲到多久上餐就會遲多久07/23 17:46
→ usebbs: 幹嘛跟原Po認真?那原Po一直堅持己見,無法討論捏07/23 17:57
推 mathrew: 根本不用認真 個人覺得連保留都不需要 應該是時間到就07/23 18:56
→ mathrew: 自動取消07/23 18:56
推 tutu201327: 推這篇07/23 20:34
推 nasubi: 原po那篇真的超扯,文字就呈現一種無法溝通的氛圍了(傻07/23 21:42
→ nasubi: 眼)推你!07/23 21:42
推 ya5698: 看完系列文,也覺得很神奇。假設是一位具有良好消費行為07/23 23:23
→ ya5698: 的人,店家可以不用制定這些規則,也不會引起最原PO表達07/23 23:24
→ ya5698: 的反感;但是在大環境下,有各種不同類型的消費者,根據經07/23 23:24
→ ya5698: 驗,店家會有不同的因應方式,不管是熱門店家或非熱門店家07/23 23:24
→ ya5698: ,都有他們的評估方式,所以我能夠體會在訂位時,店家制定07/23 23:24
→ ya5698: 消費規則(例如:保留訂位的時間),以及採取具體行動(07/23 23:24
→ ya5698: 例如:提前的確認電話),因為店家通常難以判斷,當下這07/23 23:24
→ ya5698: 位是哪種類型的消費者;若以付訂金的方式,去除其它的消費07/23 23:25
→ ya5698: 規則(例如:店家不可以制定取消訂位的消費規則),雖然已07/23 23:25
→ ya5698: 規則(例如:店家不可以制定取消訂位的消費規則),雖然已07/23 23:25
→ ya5698: 經付訂金,消費者若違約不到,店家或許因為不能取消而空07/23 23:25
→ ya5698: 桌,造成其他消費者的疑慮,也造成店家的損失,而且付訂07/23 23:25
→ ya5698: 金的方式,我覺得是比較麻煩的方式,還是傾向店家提供其07/23 23:25
→ ya5698: 它的消費規則;先預設立場,會降低討論的意義,如果消費07/23 23:26
→ ya5698: 者一定在用餐時間內到場,店家有需要特別制定訂位規則嗎?07/23 23:26
→ ya5698: 我會說或許不需要,但是店家難以知道每位消費者到底會不會07/23 23:26
→ ya5698: 到場,才會產生這些消費規則,準時到場,是最好的方式!07/23 23:26
→ ya5698: 看到討論中,舉贈送為例,也是蠻有趣的事情!07/23 23:26
推 Licor: 推你說理清楚,且提供店家的觀點07/24 00:00
推 imSummmer: 推這篇,而且有些餐廳是會看訂位量備料的吧,如果今天07/24 00:40
→ imSummmer: 就讓位置空在那邊而讓散客進不去,除了被抱怨以外對於07/24 00:40
→ imSummmer: 內場也很困擾吧07/24 00:40
推 a668883: 推07/24 03:23
推 hoyumi: 是那篇原po硬凹還一直到處跳針的那篇嗎?哇 好久之前囉 07/24 06:34
推 a85316: 原原PO的想法不就是自以為高尚的奧客嗎?還講得這麼大聲 07/25 00:58
推 turnsongyy: 推 他那篇根本抱怨文 卻到處說大家根本沒看懂他的文 07/25 01:44
→ turnsongyy: 最近不知道為什麼又開始轉 真夠奇葩的 07/25 01:45
推 bnbn0214: 10分鐘是店家好心…贊成時間到沒來就直接取消 07/25 17:43
→ r1t1r: 這篇好久了 我記得我也回他好多 浪費力氣回他 07/26 15:25
推 agwn2002: 原原po你知道遲到就代表你不守承諾了好嗎?請不要合理 07/30 10:03
→ agwn2002: 化行為 07/30 10:04

inline訂位修改關鍵字相關的推薦文章

inline訂位修改在如何更改線上訂位/訂餐網頁中的各處文字? | inline 幫助中心的討論與評價

首先前往後台 · 前往「文字敘述管理」 · 如果要修改線上訂位網頁,請到「網頁」和 · 如果要修改線上訂餐網頁,請到「線上訂餐」 · 請使用瀏覽器中的「搜尋」功能,以便快速找到 ...

inline訂位修改在線上訂位| inline 幫助中心的討論與評價

管理線上訂位設定的相關說明. ... 訂位設定的相關說明. inline 應用程式:訂位管理操作 如何在inline App 新增現場客? ... 如何修改「保留訂位」提醒簡訊的發送時間?

inline訂位修改在如何修改「保留訂位」提醒簡訊的發送時間? | inline 幫助中心的討論與評價

請登入後台 > 「品牌設定」>「編輯」 · 點擊「App功能」>「分店/單店設定」>「寄送提醒提前時間」 · 「寄送訂位提醒提前天數」輸入要在入座前幾天發出,「寄送訂位提醒時間」 ...

inline訂位修改在ptt上的文章推薦目錄

    inline訂位修改在如何更改「訂位備註」欄位反灰的文字? | inline 幫助中心的討論與評價

    首先請登入後台 · 左邊選單列點選「文字敘述管理」 · 右上角確定所選的分店 · 切換編輯畫面至「網頁」 · 往下滾動視窗找到「fields.note.placeholder」 · 編輯文字,按下「儲存 ...

    inline訂位修改在inline 訂位系統的神奇經營之道的討論與評價

    菜單及訂位規則自由編輯,即時顯示最新內容。 · 顧客免下載App,24hr 於專屬網頁都能線上訂位,資訊也會整合到訂位系統裡。 · 顧客用餐前,系統自動寄送簡訊或電子郵件進行 ...

    inline訂位修改在如何設定線上訂位菜單? | inline 幫助中心的討論與評價

    首先前往後台 · 左側選單列點選「紙本菜單」 · 點擊菜單右側的「編輯」 · 點圖檔右上角的「X」即可刪除菜單,點選「選取圖片」即可上傳菜單 · 如果餐廳星期一到四跟星期五六日 ...

    inline訂位修改在如何設定或是更改營業時間? | inline 幫助中心的討論與評價

    「設定」>「營業/用餐時間設定」>「新增」或是找到需要修改的模組(以下說明以「平日」為例) · 若是新增:請輸入名稱、時間、勾選套用日若是修改原有模組:直接點入原有 ...

    inline訂位修改在inline 後台管理系統:線上訂位管理| inline 幫助中心的討論與評價

    當有新的訂位,餐廳如何設定email接收通知? inline app 的通知中心設定 · 如何修改「保留訂位」提醒簡訊的發送時間? 如何設定用餐目的必填/隱藏?

    inline訂位修改在如何更改餐廳電話與地址? | inline 幫助中心的討論與評價

    登入後台 > 「品牌設定」>「編輯」 · 點擊「基本設定」>「分店/單店設定」>「分店/單店電話」及「分店/單店住址」修改 · 修改完畢>點擊「儲存」即可.

    inline訂位修改在最近版本| inline 幫助中心的討論與評價

    新版訂候位表,除了建立訂位與候位之外,現在也支援編輯候補的介面了 ... 如果訂位是從第三方系統建立,並且有帶入「會員類別」,則訂位上會顯示「鑽石圖案+會員 ...

    inline訂位修改的PTT 評價、討論一次看



    更多推薦結果