食譜 茶葉蛋、所長茶葉蛋、茶葉蛋比例在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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食譜 茶葉蛋在茶葉蛋怎麼煮?要想做到入味,時間掌握很重要的討論與評價
醬油適量做法1.將雞蛋放入鍋中,加入清水,水開後用小火煮5分鐘2.輕敲蛋殼,使雞蛋四周均有裂縫;3.加清水要沒過雞蛋,放入紅茶、桂皮、八角、香葉、鹽、 ...
食譜 茶葉蛋在【食譜】茶葉蛋絕對入味作法傳香一甲子( 不失敗掛保證好吃)的討論與評價
(註)本食譜有自行調整過非原本配方,因為原配方茶葉蛋還是每年學校義賣的重點!請見諒! 茶葉蛋以前自己煮的時候總覺得怎樣都無法入味,或者是用電鍋怎麼就是顏色進去了 ...
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冷水下蛋煮,加一匙鹽巴,水滾後關火悶八分鐘。
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一般五香茶葉蛋作法: 1.將雞蛋外殼仔細洗淨,放入鍋中,倒入清水,直到蓋過雞蛋上方。
食譜 茶葉蛋在食譜:茶葉蛋的討論與評價
食譜:茶葉蛋 · 滷汁煮滾備用。 · 水加鹽煮滾,放入蛋煮5 分鐘,撈出,泡冰水,敲出裂痕。 · 將蛋放入60 度C 的滷汁中煮30 分鐘後,放入冰箱靜置約48 小時。
食譜 茶葉蛋在[大同電鍋] 茶葉蛋的討論與評價
5.開關跳起時,取出滷包和茶葉袋,蛋留於鍋內續泡滷汁1小時入味。接著,移出內鍋,靜置一旁放涼後,擺進冰箱冷藏浸泡12-24小時入味。食用前,(外鍋)再加進 ...
食譜 茶葉蛋在茶葉蛋食譜【傳統美味小吃】 Tea Eggs的討論與評價
小心地把雞蛋放入鹵水中,加蓋再煮至滾後,轉小火繼續煮約15分鐘,撈出茶葉,蓋好再煮5分鐘。離火,不要打開鍋蓋,讓雞蛋在鹵水汁中泡浸約3小時,或直至入味。中途可用匙羹 ...
食譜 茶葉蛋在好吃的茶葉蛋終極版配方與作法的討論與評價
前陣子因為食安問題與超商的茶葉蛋漲價,所以我第一次煮茶葉蛋的分享文章(香噴噴的茶葉 ... 從2011年開始自己滷茶葉蛋後,至今四五年的時間,滷茶葉蛋.